طريقة عمل حمص الشام فى الشتاء
طريقة عمل حمص الشام فى الشتاء
المقادير
كوب ونص حمص بصله صغيره 3فصوص توم
شطه معلقتين خل ملح وكمون ليمون
2حبه طماطم وسط
الطريقه التحضير
هتنقي الحمص وتغسليه كوبس وتنقعيه ع الاقل 8ساعات وتصفيه من المياه وتحطيلو مياه جديده وتحطيه على النار اول مايغلي قشري البصل وحطيها سليمه زي ما هيا وسبيهم لحد مايقرب على السوا ضيفي ملح وتكوني ضاربه الطماطم والتوم وتصفيهم وتضفيهم للحمص اول مايستوي كويس ضيفي الكمون والشطه ولو عندك قرن شطه سخن حطيه سليم زي البصله وتضيفي معلقتين الخل ويغلو غلوة ونزليه حطي فى الكوبايات واعصري عليه ليمون وبالف هنا واثناء السوا اول ماتلاقيها نقصت ميه ضييفي ميه مغليه
وصل اللهم وسلم وبارك علي سيدنا محمد وسلم تسليما كثيرا
تعليقات
إرسال تعليق