بحث حول التغذية

الطاقة الفورية

ما هى الطاقة الفورية و كيف يمكننا حسابها و كمية احتياجنا لها ؟

ان الطاقة التى يحتاجها جسم الانسان تنقسم الى قسمين طاقة اساسية و هى التى يحتاجها الانسان لنشاطاته الغير ارادية مثل دقات القلب و التنفس و حركة الامعاء و غيرها و عادة ماتعادل 50-70% من اجمالى الطاقة اليومية التى يحتاجها الشخص النشيط جدا و 40%-50% اذا كان الشخص متوسط النشاط و 30-40% اذا كان الشخص غير نشيط .

طاقة النشاط و الحركة و هى التى تنتج عن استخدام الانسان لها خلال يومه كالمشى و السباحة و الحركة بصفة عامة و نحسب الطاقة بما يسمى بالسعرات الحرارية (الكيلووات) فكل حركات جسم الانسان الارادية او الغير ارادية تقاس بهذا المقاس و هى الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة واحد كيلو جرام من الماء درجة مئوية واحدة علما بأن كل جرام واحد من الكربوهيدرات او البروتينات يعطى حوالى اربعة سعرات حرارية و كل جرام من الدهن يعطى حوالى تسع سعرات حرارية .

و يمكننا حساب احتياج الانسان من الطاقة باستخدام المعادلة التالية :

- اذا كان الشخص نشيطا = الوزن × 40
- اذا كان الشخص متوسط النشاط = الوزن × 37
- اذا كان الشخص قليل النشاط = الوزن × 34

و عادة ما يحتاج الانسان العادى المتوسط الوزن حوالى 2960 سعرا حراريا و قد وصفت فى المدونة بجدول من الاغذية و السعرات الناتجة عنها .